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はっぱのは

日々の生活の中で拾い集めた小さな幸せ

ふっくらお稲荷さん

2006/06/23 00:55
 

 稲荷寿司、娘も私も夫も大好きです。実は、今まで揚げの味付けをしたことがなく、味付け済みのものを買ってきていたので、滅多に作ることのないものでした。
 一枚ずつ、袋状にして油抜きするのがちょっと手間だけど、やってみるとなんてことない・・・。鼻歌歌いながら、なかなか楽しい作業。味付けも出汁と醤油と砂糖で20分。ちょっと時間のあるときに煮ておいて、冷蔵庫に入れておくと、簡単においしいいなり寿司がささっと。このところ、週に1度はお昼にいなり寿司。娘もよく食べてくれます。
 それにしても、ごはん詰め込みすぎ・・・。太めのお稲荷さん(笑)。
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  • Author:はこ
  • 夫と私、娘2人の4人家族で札幌郊外に暮らしています。
    毎日、よく笑い、よく食べ、よく眠る・・・そんな日々が幸せだと感じます。

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